Responsable de Production Adjoint H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Poste géré pour et par un franchisé du Groupe BlachèreVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute !Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos missions seront :- Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production- Coordonner la fabrication des produits en respectant les différentes étapes de production- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits- Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production- Participer à la gestion des stocks et au bon approvisionnement du magasin- Garantir la bonne application des procédures d'hygièneSalaire : Selon expérienceTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Recrutement
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène