Chef de Rang - Barman H/F - la Cote et L'arete
- CDI
- la Cote et L'arete
Les missions du poste
Nous recherchons un CHEF DE RANG / BARMAN H/F afin d'intégrer notre établissement.Missions PRINCIPALES :Assurer la redresse et le débarrassage des tables avant, durant et après le serviceEffectuer le service des boissons Assurer le service des plats de façon efficace et attentiveAssurer l'entretienConnaître la composition des platsSusciter la vente et promouvoir les produits de la cartePosséder des notions de sommellerieTravailler en équipeCompétences :Professionnel/le confirmé/e, passionné/e par votre métier, vous devez posséder :De la motivationDe la disciplineUn esprit d'organisationRestaurant ouvert 7 jours sur 7. Horaires de travail en coupure 2,5 jours de repos/semaine à définir avec l'employeur
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - CHEF DE RANG - BARMAN Compétences: Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à tableQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Lecture de plan
- Service en salle
- Normes d'hygiène