Boulanger H/F - Cj Boulangerie

Dans le cadre de son activité, CJ BOULANGERIE recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e).

Missions :
- Pétrissage et façonnage des différentes productions
- Cuisson des pains et autres produits de boulangerie
- Fabrication de pains traditionnels, pains spéciaux, viennois, brioches et produits salés
- Respect des recettes et des standards de qualité
- Nettoyage et entretien du laboratoire
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience requise en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe
- Souci de la qualité et du travail bien fait

Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Horaires : 4h30 - 11h00 (lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche)
- Rémunération : 1 880 € net par mois

Experience: 3 An(s) - en boulangerie-pâtisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Autonomie